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L'histoire de Ricotta & Parmesan

Ricotta & Parmesan, c'est un véritable concept dont la justesse et la pérennité sont au diapason ; de la vraie cuisine italienne, authentique et sincère à des prix très compétitifs, le tout dans l'ambiance chaleureuse d'une vielle demeure de 1892. C'est l'une des plus anciennes armureries de la Capitale qui a été transformée en un arsenal de pâtes originales et d'Antipasti à la mode italienne. Indémodable autant qu'incontournable, toujours à l'affut d'une bonne idée.

  • 1999

    Renaud Waeterloos ouvre Ricotta & Parmesan rue de l'Écuyer

  • 2001

    Création du concept des pâtes et sauces avec aujourd'hui 264 combinaisons possibles!

  • 2006

    En 2006, Renaud Rencontre Maud, après quelques temps Maud rejoint Renaud au sein de Ricotta & Parmesan et démarrent ensemble une petite entreprise familiale

  • 2014

    Agrandissement au 53 rue de la Fourche, désormais 142 places assises pour vous servir

  • 2015

    Après 16 ans d'attente et pour le plus grand bonheur de nos clients, arrivée d’un superbe four à pizza au feu de bois

Découvrez les vidéos du restaurant

Côté cuisine

Nous vous proposons également une grande sélection de plats sans gluten, n'hésitez pas à nous demander conseil!

La carte du restaurant

Menu offert pour les moins de 8 ans: plat de pâtes + dessert.
Des pâtes sans gluten sont également disponibles sur demande.

  • Fiocchi Speck é fontina Fiocchi Speck é fontina 12,50€
  • Orecchiette Orecchiette 9,50€
  • Panzerotti aux cèpes Panzerotti aux cèpes 14,90€
  • Tortellini al prosciutto crudo Tortellini al prosciutto crudo 12,90€
  • Tagliatelle verdi Tagliatelle verdi 11,90€
  • Fettuccine all’uovo Fettuccine all’uovo 12,90€
  • Penne Penne 10,90€
  • Rigatoni Rigatoni 10,90€
  • Tagliatelle tomate Tagliatelle tomate 11,90€
  • Spaghetti Spaghetti 10,50€
  • Ravioli Ricotta & épinard Ravioli Ricotta & épinard 13,90€
  • Farfalle Farfalle 9,90€

La fidélité récompensée

Ils parlent de nous

Découvrez les dernières critiques du restaurants
  • Le Guide du Routard

    Belle ambiance pour une bonne cuisine italienne dédiée à de copieux plats de pâtes et à une carte joliment orchestrée. L'impression de déjà vu ? Normal, c'est la deuxième adresse de Ricotta et Parmesan, table bien connue du centre-ville. On aime le cadre, chaleureux à souhait, les portraits aux murs et l'atmosphère de vieux bistrot, finalement décalée pour un resto transalpin.
    Routard — guide 2012
  • Le Petit Futé

    Voilà une adresse qu’on aime bien pour le concept de variations à l’envi. En pratique, cela donne plus de 228 associations sauce-pâtes parmi lesquelles certaines avec des formes inhabituelles (fiocchi, casarecce, panzerotti,…) et les plus classiques tagliatelle, penne ou linguine. Des pâtes sans gluten sont aussi disponibles. On s’amuse avec les pictos sur la carte indiquant « spécialité du chef », « coup de cœur » ou encore… « prêt en 15 minutes ». En déco, les accessoires de cuisine donnent le ton. Menu offert pour les enfants jusque 8 ans.
    Petit futé — guide 2013

Vous n'êtes pas convaincu ?
Regardez par vous-même la note que nous accordent les guides.

Menu de groupe à partir de 15 personnes

Des plats végétariens sont disponibles sur demande.
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Notre restaurant dispose d’un service de livraison à domicile. Rendez-vous sur takeeateasy.be pour plus d’informations.

Service de livraison sur takeeateasy.be

Vous souhaitez venir en groupe manger dans notre restaurant ? A partir de 15 personnes, nous avons des menus adapté à vos besoins.